Nasce tra le colline dell’Alto Piemonte, là dove il paesaggio cambia ritmo e la vite trova un equilibrio naturale fatto di luce, vento e suoli. L’azienda lavora in modo rispettoso e misurato, lasciando che siano i vigneti a guidare lo stile del vino, con un approccio essenziale sia in vigna che in cantina.
Il Noah Coste della Sesia Rosso vendemmia 2024 prende forma tra Lessona e Brusnengo, a 350–400 metri di altitudine, in un dialogo continuo tra terreni diversi e complementari: da un lato le terre vulcaniche di Lessona, profonde e minerali; dall’altro le sabbie di Brusnengo, più leggere e luminose. È proprio da questo incontro che nasce il carattere del vino.
L’assemblaggio di Nebbiolo (50%), Croatina (40%) e Vespolina (10%) racconta una tradizione locale interpretata con sensibilità moderna. La vinificazione è sobria e rispettosa: uve diraspate e pigiate, fermentazione spontanea in acciaio, follature quotidiane e una macerazione breve di 5 giorni, sufficiente a estrarre finezza senza perdere slancio. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina sei mesi in acciaio, prima di proseguire il suo cammino in bottiglia.
Nel calice il Noah si presenta con un rosso rubino scarico, brillante e trasparente. Al naso è immediato e fresco, dominato da frutti rossi croccanti, vivi, accompagnati da sfumature floreali, spezie sottili e un elegante tocco di pepe bianco, firma inconfondibile della Vespolina.
Il sorso è agile, teso, guidato da una bella acidità e da tannini fini e ben integrati.
Il Nebbiolo costruisce la struttura, la Croatina regala succosità e ritmo, mentre la Vespolina aggiunge vibrazione e personalità. Il finale è fresco, pulito, invitante.
Un rosso che parla a bassa voce ma con chiarezza, capace di raccontare il territorio delle Coste della Sesia con naturalezza, equilibrio e grande bevibilità.
Cheers
