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Crema di cavolo viola

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Un primo piatto goloso e super healty!

Ingredienti per 4 persone:

  • CAVOLO VIOLA 1 intero
  • PATATE 4 pz
  • PORRO
  • GORGONZOLA 150g
  • LATTE qb
  • OLIO EVO
  • SALE E PEPE

Preparazione:

Dopo aver mondato e tagliato tutte le verdure, le facciamo rosolare con dell’olio.

Dopo qualche minuto copriamo con acqua, saliamo e lasciamo cuocere per 15 minuti. Al microonde scaldiamo per qualche secondo il latte e creiamo un fondente al gorgonzola. Frulliamo le verdure con un mini primer fino a consistenza desiderata e impiattiamo!

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