Home Enogastronomia Il pancake salato glutenfree del Frescale

Il pancake salato glutenfree del Frescale

353
0


Resportage ama deliziare i suoi lettori e gli appassionati con tante novitá gastronomiche .

Il frescare country presenta il suo pancake salato senza glutine.

Come nasce questa ricetta ?

A noi piace sempre cucinare e sperimentate .Durante il lockdown per non scoraggiarci ,abbiamo finalmente sperimentato e collaudato  ricette nuove!

Tante ricette con il lievito madre :pasta ,taralli e pancake salati di ricotta di pecora e pistacchio, il tutto glutenfree.

Il pancake glutenfree del Frescale


Pancake salati

2 uova da mescolare con 150g  di ricotta di pecora, 

1 pizzico di sale e pepe

Aggiungere

50 g granella di pistacchio 

50 g grana padano 

60g di esubero di lievito madre diluito con 50 di latte,

poi aggiungere 2 cucchiai di  olio e 60 g di farina di riso.

Per rendere liscio e omogeneo l’impasto usare una frusta.

Usare una padella antiaderente ungere con un po di olio,versare l’impasto con un cucchiaio e dare la forma di pancake,

cuocere 1 minuto per lato e servirli.

Condirli con salumi e formaggi che preferite,ma anche semplici sono gustosi.



Versione vegetariana ricotta e pistacchio altrimenti primosale mortadella e granella di pistacchio.

Dove é situato il frescale countryhouse?

Nella lussureggiante vallata di Tramonti, immerso tra vigneti prosperosi e antichi castagneti in costiera amalfitana . il Frescale ha ristrutturato un magnifico casolare contadino e lo ha dotato di tutti i confort, per offrire ai suoi ospiti una vacanza lontani dalla vita frenetica e dall’orda dei vacanzieri mordi e fuggi. Una vacanza in piena aria buona e sapori genuini, immersi nella Costiera verde, a pochi minuti dal mare, da Ravello e da Amalfi … ma al centro dei vostri desideri di vacanza e di relax.

Il Frescale country  House  interamente  gestito da Angelo e Marilena e supportati dai figli Alfonso Rosa e Andrea .


www. ilfrescalecountryhouse.it

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui